Mit seiner unvergleichlichen Atmosphäre und den vielfältigen und qualitativ hochwertigen Verkostungen ist der Espace Gourmet im Laufe der Jahre zu einem Ort der Foire du Valais geworden, den man nicht verpassen darf. In diesem Bereich treffen sich die Geniesser der Messe sowie Personen, die ein Festival der Köstlichkeiten erleben möchten. Zögern Sie nicht, sich von den Vorschlägen der Aussteller überraschen zu lassen, die Ihnen gerne ihre Spezialitäten vorstellen, wobei es dieses Jahr zahlreiche Neuheiten zu entdecken gibt.

Für diese 64. Ausgabe wurde in Zusammenarbeit mit der Stadt Martinach und dem Tennis-Club eine neue Gestaltung der Foire du Valais ins Leben gerufen. So konnte die Foire du Valais eine Fläche beibehalten, die den vorherigen Ausgaben ähnlich ist, während die Einrichtung und der Komfort bestimmter Bereiche, wie z. B. des Espace Gourmet, überarbeitet wurden, der somit einen neuen Standort erhält.