En 2017, la Foire du Valais célèbre les richesses culinaires helvétiques avec la création d’un tout nouvel espace: Les Tables Suisses. Cinq restaurants inédits y invitent les visiteurs à un véritable tour gastronomique du pays, de ses spécialités régionales à ses recettes les plus emblématiques.

Côté ambiance, le premier vendredi soir résonne aux sons chauds de la salsa, avec la présence exceptionnelle de Yuri Buenaventura, figure emblématique du genre. Un concert vibrant et festif qui a fait danser le CERM (aujourd'hui devenu Martigny Expo) et donné le ton d’une édition placée sous le signe de la convivialité et du voyage. L'équipe Résodance Salsa est également présente pour animer des initiations de danse durant toute la durée de la Foire. 

L'ambassadeur de Cuba en Suisse est également présent pour la projection du film «Jean Ziegler – L’optimisation de la volonté», suivie d'un échange où il évoque le passé et les perspectives de l'île.

Exposition thématique
Viva Cuba!

En 2017, la Foire du Valais convie ses visiteurs à un voyage haut en couleurs, à la découverte de Cuba, cette île fascinante où l’histoire révolutionnaire côtoie les parfums de cigares, les rythmes endiablés de la salsa et les ruelles colorées de La Havane. Sur plus de 1’100 m², l’exposition propose une immersion totale, entre décors reconstitués, archives inédites, objets d’époque et ambiance festive. Du débarquement des guérilleros de la Révolution jusqu’à l’univers d’Hemingway et aux espoirs d’ouverture moderne, les visiteurs plongent dans un récit vivant et captivant.

Côté saveurs, le restaurant thématique “Little Havana” transporte les papilles dans les rues de Cuba: tapas, arroz con pollo, burritos, picadillo et autres spécialités sont au menu, dans un décor inspiré des bistrots populaires de l’île.

Hôtes d'honneur
Metaltec Valais (75 ans)
BCVs (100 ans)
Loterie romande (80 ans)

Invités d'honneur
Groupe Garage et carrosserie du Nord (60 ans)
Association Romande des Familles d'Enfants atteints d'un Cancer (30 ans)

Nombre d'exposants 400

Nombre de visiteurs 224602

Comité
Vincent Claivaz
Jean-Claude Constantin (président)
Gaspard Couchepin
Gilles Florey
François Frezza
Kurt Hediger (vice-président)
Émilien Rossier
Joël Sarrasin
Stéphane Saudan
Patrice Walpen